Из Тулузы наш путь лежал на восток в город Каркассон. Этот город делится на старый и новы город. Нас интересовал старый укреплённый город, стоящий на скалистой возвышенности и окружённый двумя стенами V и XIII столетий. В 1997 году его средневековый архитектурный ансамбль был включён в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Старый город очень хорошо отреставрирован, он достаточно большой, вследствие чего является весьма популярным туристическим пунктом. Честно сказать, мимо меня Каркассон как-то прошёл мимо. В одно ухо влетел, в другое вылетел. Не произвёл ровно никакого впечатления. Может, из-за того, что до него мы посетили куда более интересные на мой взгляд Ванн, Витре, Фужер (!!!), Сарла-ла-Канеду… А может из-за ощущения избыточной вылизанности, отреставрированности, фикции, лубочности. Плюс огромные потоки туристов, мешающие прочувствовать город. Но безусловно, этот город заслуживает посещения.
Средневековая крепость действительно огромная! Более 3 км стен с 52 башнями! Она была реконструирована в 19 в. Увы, как и в большинстве реставраций того периода, сохранение аутентичности не считалось первоочередной задачей.
В центре старого города традиционно располагается множество кафешек, таверн и сувенирных лавочек.